تاریخچه شرکت ارنست بورل به سال 1856 باز می‌گردد، زمانی که ژولس بورل در نزدیکی شهر نوشاتل سوئیس به تولید ساعت پرداخت. در سال 1859، ارنست بورل و برادر همسرش پل كورووازيه شرکت Borel & Courvoisier را تأسیس کردند و در سال بعد صادرات ساعت را آغاز کردند. این شرکت فعالانه ساعت‌هایی را برای بازار صادرات تولید می‌کرد و در مسابقات زمان‌بندی رصدخانه Neuchâtel در سال 1866 مقام اول را به دست آورد. در سال 1876، ارنست بورل جوایزی را در فیلادلفیا و پاریس به دست آورد که نشان داد که تمرکز آنها بر صادرات بود. همانطور که توضیح دادیم اصالت این برند نشان دهنده کیفیت بالای این ساعت ها می باشد.
